天津炸糕的做法

原料：糯米粉500克、清水適量、食用油適量、豆沙適量、酵母粉適量、香油適量。

步驟：

第1步、把酵母粉溶化於温水中，緩緩倒入糯米粉，並用筷子均勻攪拌。

第2步、用手做成一個濕潤光滑的麪糰，蓋上蓋子靜置半個多小時。

第3步、取適量的糯米麪團，搓圓壓扁，包上豆沙餡料。

第4步、小心收口並略微整理一下。

第5步、下油鍋先用玉米油中小火炸至定型，再另起一鍋，倒入香油復炸一下。

第6步、出鍋裝盤