青椒土豆絲最正確的方法

步驟/方式1

土豆洗淨切成絲

步驟/方式2

青椒清洗乾淨切成絲

步驟/方式3

鍋內加水燒開，加入一點油、一點鹽，倒入土豆絲和青椒絲，焯水30秒撈出，再澆一點涼水，讓土豆絲迅速降温

步驟/方式5

起鍋燒油，葱薑蒜炒香

步驟/方式6

倒入土豆絲和青椒絲翻炒

步驟/方式7

鹽、雞精、白糖，翻炒入味

步驟/方式7

淋入少許香油，翻拌均勻，出鍋裝盤

步驟/方式1

土豆切絲

步驟/方式2

青椒切斜絲

步驟/方式3

土豆絲切好，淘洗澱粉備用。

步驟/方式4

葱、姜，切好備用。

步驟/方式5

鍋中油燒熱，爆香葱姜。

步驟/方式6

放入土豆絲，快速翻勻。

步驟/方式7

立馬調入白醋翻炒均勻。

步驟/方式8

放入青椒，調入調料水、鹽，快速翻炒至青椒斷生即可。

步驟/方式9

出鍋

步驟/方式1

所需食材：一個青椒、一個土豆、鹽少許、大蒜2瓣、雞精少許、白糖適量、香油少許

方法：第一步：土豆去皮切成絲，再清洗一下，洗掉表面的土豆澱粉，瀝乾水分裝盤備用

步驟/方式2

第二步：青椒清洗乾淨，去籽切成絲，大蒜切片

步驟/方式3

第三步：鍋內加水燒開，加入一點油、一點鹽，倒入土豆絲和青椒絲，焯水30秒撈出，再澆一點涼水，讓土豆絲迅速降温

步驟/方式4

第四步：鍋燒熱，加入一勺油，加入蒜片炒香，倒入土豆絲和青椒絲翻炒

步驟/方式5

第五步：調味適量的鹽、雞精、白糖，翻炒入味

步驟/方式6

第六步：淋入少許香油，翻拌均勻，出鍋裝盤