扇貝燒白菜做法大全
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主料
扇貝500克,大白菜500克
輔料
胡蘿蔔適量,大豆油30克,老薑10克,大葱10克
配料
精鹽3克,五香粉2克,味精適量
做法
1、 鍋中做水加入葱薑絲,放入扇貝煮,將扇貝煮至裂開。
2、 將扇貝肉取出,裝入盤中待用。
3、 將大白菜清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。
4、 將胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜切成末待用。
5、 熱鍋放油燒熱,爆香葱薑末,放入胡蘿蔔片。
6、 翻炒均勻,倒入白菜片。
7、 翻炒均勻,將白菜片炒至斷生,加入精鹽,五香粉。
8、 翻炒均勻後,倒入扇貝肉。
9、 翻炒均勻,最後加入味精調味。
10、 翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。