青黃豆燒肉的做法

1、牛肉剁碎。

2、青豆開水煮5分鐘，衝乾淨瀝水待用。

3、 姜切末。

4、 鍋內放油，三成熱時加入薑末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。

5、放黃豆醬翻炒均勻。

6、 放洋葱粒翻炒。

7、 放入青豆。

8、 翻炒均勻，炒幹水分。

9、 放一小碗水，放鹽和料酒。

10、中火燒至收幹水分即可。

01

材料:五花肉.青豆豆.枸杞，紅棗.大蒜.薑片.花椒.香葉.八角.料酒.紅糖，醬油.鹽.雞精

02

五花肉切塊過水去除血水和浮沫撈起沖洗乾淨備用.泡好的青豆.

03

鍋裏放適量清水把枸杞，紅棗.大蒜.薑片.花椒.香葉.八角.料酒放進去等水燒開

04

後放入五花肉小火燉煮40分鐘後放紅糖，醬油調色，然後放黃豆放進去煮15分鐘

05

最後放鹽和雞精調味即可出鍋

用料

五花肉 700克、黃豆 500克、青豆500克、紅燒醬油 3勺、料酒 1勺、姜 3片、八角 1個、大料 1個、雞精 1勺

做法步驟

1、黃豆提前泡一夜，青豆洗淨瀝乾水分

2、五花肉切塊

3、鍋裏放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒

4、加入紅燒醬油炒上色

5、加二碗水燒軟爛

6、燒大概十分鐘左右

7、加入黃豆和青豆一起燒入味，即可出鍋。