素砂鍋粉條的做法大全

食材：粉絲一小把、黑木耳數十朵、西紅柿一個（小個）、鵪鶉蛋三個、黃瓜一節、胡蘿蔔一節、幹香菇三朵、青菜一顆、火腿腸一根、鹽少許、辣油 、醋1勺

做法：

1、準備好所有材料： 幹香菇洗淨提前泡發，劃刀口，泡香菇的水留着哦！

2、黑木耳提前泡發，洗淨 粉絲提前冷水泡上

3、鵪鶉蛋提前煮好剝殼

4、胡蘿蔔刻花切片 黃瓜切成 火腿腸切片 青菜洗淨 西紅柿切片

5、香菇和泡香菇的水一起倒入砂鍋，放適量鹽，根據鍋大小放水，先放半鍋

6、水開後，放入比較難煮的菜，待煮開，不蓋蓋子

7、再放入不需要煮的菜，煮開

8、最後挪個地方放粉絲，這裏水乾了可以再加一點水

9、待粉絲軟趴下去，開鍋後關火

做素砂鍋粉絲湯，可以加入豆腐乾，大豆腐都行，白菜或者油菜，綠色蔬菜就可以。湯里加入一些海鮮醬油，海米，把粉條提前用熱水湯一下備用，以此加入原材料，煮熟即可，非常美味。