黃豆猴頭菇排骨湯的做法

猴頭菇排骨湯做法:

用料

排骨 一斤，猴頭菇 2個，蜜棗6顆，葱薑蒜 適量，料酒 2勺，醬油 少許，香葉、八角、花椒等） 適量

做法步驟

1、幹猴頭菇放入水中泡發，中間換幾次水，每次用手擠出水分直到泡猴頭菇的水清。

2、蜜棗洗淨，備用。

3、排骨冷水下鍋，煮出血沫，開鍋8分鐘，撈出，用冷水沖洗乾淨

4、葱、姜、八角、花椒、香葉提前備好

5、鍋中放油，油温八成熱放入排骨翻炒，然後放入提前準備好的香料，倒入料酒，醬油，翻炒

6、倒入熱水，大火燒開10分鐘，轉小火30分鐘

7、放入提前泡好的猴頭菇和蜜棗燉15分鐘，放入鹽拌勻，即可。