海蠣子燉豆腐王剛

— 食材清單 —

主料:豆腐400g

輔料:海蠣子200g，幹辣椒2個，醬油半勺，葱1小段，姜3片，糖適量，鹽適量，雞精適量

— 烹飪步驟 —

1· 買回來的豆腐切塊，用水泡一泡

2· 海蠣子準備好

3· 放油，葱，姜，幹辣椒爆鍋，加入醬油，添水

4· 加入豆腐，加入鹽，糖，8分鐘左右。所謂千燉豆腐萬燉魚，燉的時間久一點也沒關係。

5· 再放入海蠣子，燉2分鐘左右

6· 加入雞精調味就可以了