鴨子燉乾飯豆的做法

食材

主料鴨半隻豆乾2塊輔料油適量鹽2勺料酒半瓶八角1個紅棗5個

步驟

步驟一：把薑切片

步驟二：鴨肉焯水

步驟三：豆乾切成小塊

步驟四：油熱放入少許姜加少許鹽爆炒

步驟五：再放入鴨肉爆炒一會，再加入2勺鹽繼續翻炒至鴨肉成金黃色

步驟六：在電燉鍋裏放入姜紅棗

步驟七：再放入鴨肉，豆乾，八角，半瓶的料酒，加水（水不要太多），還有最好用電燉鍋調上快燉2小時即可

鴨子燉乾飯豆的做法

老鴨剁成小塊兒。放入鍋開水煮。開鍋5分鐘後，將表面的沫子撇出。撈出備用。幹豆角用涼水泡。炮製半小時。然後將鍋燒水，放上葱，姜蒜，花椒，大料。料酒，鹽。桂皮。醬油。放上兩個小辣椒。將鴨塊放入鍋裏。燉煮40分鐘後想幹的泡好的幹豆角，放入了鍋裏。再燉10分鐘。