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巨佳茄王。巨佳茄王,該品種經多年提純選育而成,屬晚熟品種。植株高大,杆粗抗倒,葉肥果大,果實橢圓型,黑紫色有光澤,果肉白而細嫩,品質佳,抗病耐貯。株高100-150釐米,單果重1.5-2公斤。大果重達4公斤以上,一般畝產2萬斤,高產3萬斤...
食材用料:茄子一個,粉條一把,蒜3-5瓣,葱少許,花椒15-20粒,生抽少許,香油3-5ml做法步驟:步驟1:準備好所有食材。步驟2:茄子可以切片,也可以切條,看個人喜好。粉條熱水泡十分鐘備用。步驟3:熱鍋放油,葱,蒜,花椒下鍋炒香。步驟4:放入茄子...
主料茄子一個,青椒2個輔料鹽一勺,醋一勺,老抽一勺青椒茄子的做法步驟1、將茄子去皮切條2、青辣椒洗乾淨去締切塊3、雞蛋+麪粉+水+一點點泡打粉+鹽+五香粉調成麪糊待用4、往茄子中放一小勺鹽拌勻,然後醃十分鐘。倒掉茄子中...
食材:牛腩700克,番茄4~5個,泡山椒5個,生薑一塊,洋葱小半個,八角一個,沙姜一個,草果一個,香葉2~3片,冰糖15克調味料:鹽8~10克,番茄醬30克~50克,胡椒粉2克詳細做法:1、牛腩整塊放水中浸泡1~2小時,去除血水和減少腥味,然後切2釐米見方的...
主料:茄子適量葱適量豆瓣醬適量白砂糖適量老抽適量輔料:五花肉末適量蒜適量鹽適量味極鮮適量雞精適量做法:1、茄子洗淨後切滾刀塊,這裏去不去皮均可。2、然後將切好的茄子撒上澱粉,讓茄子均勻的掛上澱粉。3、準備肉丁、蒜...
食材圓茄1個、五花肉3兩、生薑1片、醬油少許、食用油少許方法/步驟1、首先將圓茄洗淨,依個人喜好切成長條狀或小片兒,個人比較習慣於切條2、取生薑切下一個薄片,將薄片周遭的陳皮用刀小心剝除,然後將薑片切絲,或切些葱絲來...
用料茄子2根豆瓣醬1勺生薑1塊葱1段糖1勺油適量五花肉50克做法步驟1、食材準備:茄子兩根,五花肉50克,葱一段,姜5片,葱伴侶豆瓣醬一罐2、將茄子洗淨、去蒂,均勻切條,並用淡鹽水沖洗乾淨備用3、五花肉均勻切薄片,葱薑切片,豆瓣醬1...
1、材料:茄子500克、花生油適量、醬油25克、味精2克、精鹽3克,水澱粉10克、葱、姜蒜各少許。2、將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊,每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋,剞滿為止,改切成3釐米寬的條,斜刀片成1釐米厚的抹刀片、放...
食材:圓茄子一個、青椒一個、辣椒麪適量、十三香適量、鹽適量、食用油適量。做法:1、圓茄子去皮清洗乾淨,先切成0.5毫米厚的片,然後再切成小丁,加入兩勺鹽攪拌均勻,放置20分鐘殺水,殺出水分後擠幹水分備用。2、青椒也一樣,洗...
【原材料】嫩茄子(2條)五花肉(1小塊)紅泡椒(15克)大蒜(幾顆)鮮香菇(1個)植物油(適量)幹澱粉(少許)水澱粉(適量)【調味料】白醋(少許)酒(少許)白糖(少許)老抽(2克)生抽醬油(2克)食用鹽(0.5克)紅油豆瓣醬(1勺)詳細步驟如下【1】首先我們準備嫩茄子2條,...
主料:牛腩500g輔料:大葱2顆,桂皮3塊,土豆2個,八角2個,番茄2個,香葉2張,精鹽2勺,洋葱一個,老薑片3片做法:1、牛腩洗淨切成小方塊2、鍋中倒入適量清水、放入牛腩煮出血沫3、瀝出用水沖洗乾淨4、準備葱姜、八角、桂皮、香葉5、洋葱...
原料more茄子(200克)小葱(20克)蒜(10克)姜(5克)油50毫升醬油10毫升鹽5克1/將茄子的頂部去掉,切成滾刀塊,裝盤。2/蒜切成蒜末。3/姜切成薑末。4/小葱切成段。5/起鍋燒油,放入茄子。6/充分翻炒後,放入葱薑蒜。7/放入1勺蠔油...
食材用料茄子,青辣椒,生薑,蒜,醬油,醋,糖,鹽,水澱粉做法步驟:步驟1茄子切條,辣子切段,生薑大蒜全部切末。茄條可以用鹽水泡一會兒,以免吸油太多,這步不能省.步驟2調醬汁,醬油或生抽1湯勺,醋1湯勺半,糖2勺,鹽少許,加入一少澱粉攪拌均勻,兑...
用料:茄子1個,豬五花/絞肉餡兒適量,雞蛋2個,麪粉適量,玉米澱粉適量,韭菜幾根(不放也行),蝦子幾隻(不放也行),葱薑末適量,蠔油適量,白胡椒粉適量,香油適量,鹽適量,糖適量,五香粉適量(不放也可以)炸茄盒教程的做法步驟步驟1葱薑末切好不吃的...
材料鯛魚片1塊,牛番茄1顆,番茄醬適量,葱少許做法1:先將食材切塊備好。番茄跟鯛魚片的大小大概1:1剛好。2:加入少許的油熱鍋,轉小火後先放入番茄簡單拌炒。然後就可幾加入適量得番茄醬一起拌勻。3:加入鯛魚片,可蓋鍋悶約2分...
主料茄子2個麪粉適量輔料雞蛋3.4個葱一棵配料鹽適量1、茄子兩個洗淨,先切兩半,然後切片2、切好片的茄子放入水中洗一洗(切完的茄子容易變色,洗一洗比較好)3、把洗好的茄子撈出放入另一盆中,加入麪粉,打入雞蛋,放上葱花,鹽適量4...
食材:豇豆幾根、茄子一個、鹽適量、南德少許、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6顆、生薑一小塊、大蒜3顆步驟:1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切絲或片。2、鍋內燒水,水開後倒入切好的豇豆煮2分鐘,然後瀝乾備用。...
1、牛腩入鍋加水,放入薑片、葱白等調料小火燉約1小時。2、另起一鍋,西紅柿去皮、切塊,放入煸炒出味。3、把牛腩放入西紅柿中,加兑牛腩湯,完全沒過牛腩。4、加入蘑菇、西紅柿醬和鹽一起煨燉40分鐘。5、起鍋時撒上香菜和胡椒...
食材:圓茄子1個,西紅柿1個,尖椒1個,葱1根,姜2片蒜4瓣,番茄醬1勺,生抽1勺,鹽6克,雞粉3克,白糖3克,味精少許,水澱粉適量做法:1、將圓茄子去皮,用頂刀切薄片,然後切成絲備用2、將西紅柿切塊,尖椒切絲,葱薑蒜切末3、在鍋中倒入清水500克...
原料:茄子、葱、蒜、玉米澱粉、熟芝麻、番茄醬、生抽、白糖、陳醋、鹽、油。做法步驟:第1步、葱蒜剁成末,2勺番茄醬,2勺生抽,3勺白糖,3勺陳醋,4勺水澱粉,調成糖醋汁。第2步、茄子去皮,切成小塊。第3步、加入一勺鹽,抓拌均勻,變軟...
【主料】長茄子2個【輔料】肉末1小勺、青線椒、大葱、小香葱、大蒜、生薑【調料】食鹽、雞精、老抽、蠔油、豆瓣醬【具體操作方法】1、茄子改刀的時候,從一面90度直角,約一個硬幣的厚度,往下切至茄子的2/3處停止,依次這樣...
食材用料帶魚500g,番茄1個,生薑少許,料酒少許,冰糖少許,生抽20g做法:步驟1把買回來的新鮮帶魚處理乾淨,瀝乾水分備用步驟2熱鍋倒入橄欖油,油温六七成熱時把帶魚下鍋稍微煎下,倒入料酒,生薑,生抽略燒下倒入少量水開鍋燒2至3分鐘。...
用料:茄子4根生薑拇指大一塊黃酒1湯匙香醋2湯匙白糖3湯匙醬油1湯匙水適量甜煎茄子的做法步驟:步驟1茄子縱剖為兩半,如果茄子特別長再橫切一刀。一端留1釐米左右不切斷,切成佛手狀。加少許鹽在茄子上抹勻,醃1小時左右。步...
主料:豆角300g輔料:茄子2個,大蒜4瓣,蠔油1勺,鹽適量,糖少許,生抽2勺,老抽半勺,澱粉1勺—烹飪步驟—1·先調醬汁:碗中加入兩勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+少許鹽和白糖+一勺澱粉+半碗清水,攪拌均勻備用2·豆角茄子洗乾淨切段,鍋中放...
用料牛腩750克,土豆1個,白洋葱半個廣胡1根,番茄3個,八角3個香葉3片,姜5片大葱1根(葱白切段,葱綠切葱花)蒜1個(切片)做法:第一步:牛腩洗乾淨,切成塊,鍋裏放水,加薑片和料酒,冷鍋即放入牛肉,大火燒開後轉小火,撇去表面浮沫第二步:牛肉和姜...
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