羅漢果可以放多久 - 羅漢果怎麼保存不發黴

羅漢果，這是非常受歡迎的，生活中很多人都喜歡用來泡水。羅漢果可以放多久？羅漢果怎麼保存不發黴？

羅漢果可以放多久

一般來説，只要注意存放的時候注意存放環境的温度和濕度，在温度不超過20°C，濕度在45%-75%的情況下，羅漢果可以放置一到兩年的樣子，但是要隨時注意在太陽下晾曬和防潮。

羅漢果怎麼保存不發黴

1、新鮮羅漢果

新鮮的羅漢果裏邊含有水分，不能像乾的羅漢果一樣長期保存，所以在切開之後要儘快食用，以保證其營養和口感。如果一次沒有吃完，就要放入冰箱裏保存，因為羅漢果中的營養成分與空氣中的成分容易發生反應，尤其是在氣温比較高的情況下，放久的羅漢果會滋生很多細菌，出現腐敗現象，食用後會影響身體健康。

2、幹羅漢果

乾的羅漢果是新鮮羅漢果後熟後再進行乾燥，脱水加工的產品，這類果實在保存的時候要注意，不要堆積在一起，以防通風不良而壞掉，由於不像新鮮羅漢果一樣含水分，所以在保存的時候要注意，放在乾燥的地方，存放的容器沒有漏氣，這樣可以保存很長一段時間。如果是掰開的羅漢果，短期內可以放在陰涼乾燥的地方，但也最好及時食用，長期下去沾染了灰塵細菌，也會影響藥效。