雞翅的家常做法 - 七種簡易做法介紹
還在為怎麼做雞翅而苦惱嗎？現在我為大家帶來了七種雞翅的做法，趕緊來學習下吧！
雞翅的家常做法
還在為怎麼做雞翅而苦惱嗎？現在我為大家帶來了七種雞翅的做法，趕緊來學習下吧！
香鍋雞翅
食材
雞中翅、土豆、藕、葱薑蒜、鹽、糖
醬油、醋、香油、白酒、澱粉
麪粉、花生油、大料、花椒
幹辣椒、桂皮、香辣醬
步驟
1、雞翅劃幾刀。土豆切條，藕切片。鍋里加水，下雞翅和土豆，加鹽、桂皮、大料，大火煮開轉小火，兩到三分鐘，撈出，洗去浮沫。麪粉和澱粉1比2混合，加到土豆和雞翅中，翻拌均勻。
2、葱薑蒜切末，加入鹽、糖、醬油、醋、香油、澱粉、白酒，再加水攪拌成料汁待用。
3、炒鍋熱油後下雞翅和土豆條，至土豆和雞翅略微焦黃完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和幹辣椒抄香，再下香辣醬，最後講調料汁倒入，抄到濃稠收汁即可。
咖喱雞翅
食材
雞翅500克、胡蘿蔔一根、土豆一個
咖喱適量、植物油適量
步驟
1、雞翅洗淨瀝乾水份。
2、土豆和胡蘿蔔切丁。
3、起油鍋，下入雞翅炒至變色。
4、倒入蔬菜丁炒至適合自己的軟爛程度。
5、加入咖喱塊和水，翻炒至咖喱融化，湯汁濃稠即可。
脆皮雞翅
食材
雞翅根、雞蛋、玉米片、食鹽
料酒、澱粉、獨蒜、黑胡椒
步驟
1、雞翅根洗淨，在背面開幾刀方便入味；蒜切末，和其它所有調料一起加到雞翅中揉搓10分鐘。
2、準備好玉米脆片。
3、雞蛋打散，醃製好的雞翅裹上蛋液，然後沾滿捏碎的玉米脆片。
4、放在烤盤上送入預熱175℃的烤箱至雞翅自己開始滋滋地冒油，然後再烤10分鐘即可。
雙菇燒雞翅
食材
雞中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒
姜、幹辣椒、鹽、蒜、花生油、水
步驟
1、雞中翅斬小段，沖洗乾淨後控幹備用；姜、蒜切片，幹辣椒切小段；香菇用温水泡軟後對半切、
2、鍋裏放油，燒熱後爆香姜葱、幹辣椒；加入雞翅中火慢煎。
3、煎至雞翅微微焦黃後淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、
4、倒入適量清水，大火燒開後小火燜煮15-20分鐘；最後大火收汁，加適量鹽調味即可。
蜜汁烤翅
食材
雞中翅八隻，鹽1茶匙，白芝麻1茶匙
雞精適量，蜂蜜4湯匙
步驟
1、雞翅洗淨瀝乾，加適量鹽和雞精拌均勻醃漬一小時以上。
2、調好蜂蜜水：4湯匙蜂蜜加2湯匙水。
3、把醃漬好的雞翅用廚房紙吸乾水分。
4、把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然後擺在烤網上。
5、預熱烤箱，上下火200度，把雞翅放入中下層，烤25分鐘。
6、然後灑上些白芝麻和黑膠碎，再烤5分鐘即可。
可樂雞翅
食材
雞中翅、可樂、油、鹽、大葱
姜、八角、棉花糖、生抽、料酒
步驟
1、雞翅用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水，然後瀝水。
2、鍋中倒油，中火加熱，加入白糖，抄到白糖融化，變成焦糖色，下入雞翅，翻炒上色，烹入料酒，加入生抽。
3、大火煮開，保持沸騰5分鐘，轉中火，加蓋燉20分鐘
4、加入一小勺鹽，大火將湯汁收濃即可
食材
雞中翅、鹽、花生油、黑椒粉
孜然粉、辣椒粉適量
步驟
1、雞翅洗淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製六小時以上。
2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分。
3、平底鍋放少許油，逐只放入雞翅，用慢火煎。
4、煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘。
5、另一面反過來，如法炮製。
6、上碟時可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味。
