重陽節為什麼喝菊花酒 - 眾説紛紜的飲菊花酒風俗

重陽節為什麼喝菊花酒？重陽節飲菊花酒，是我國古代一個重要的風俗。接下來，讓我們一起看看重陽節喝菊花酒的相關的內容吧。

重陽節為什麼喝菊花酒

流行的民間風俗

重陽佳節，正值菊花盛開。而在重陽節飲菊花酒，也是古代流行一種民間風俗。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。而關於菊花酒的由來，眾説紛紜。一種説法是起於上古，由杜康創造，另一説是起於漢初，源自宮廷。但不論何種説法，將菊花和酒緊密聯繫，並賦予文化內涵、影響深遠的是晉代陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；後人效之，遂有重陽喝菊花酒賞菊之風俗。

菊花酒的地位

《續齊諧記》説，東漢桓景隨費長房學道多年。有一天，費長房告訴桓景，九月九日這一天，你家中會有大災難，你快速趕回家裏，讓全家人各做一個裝茱萸的綽袋系在手臂上，登高飲菊花酒，可以消災避難。桓景依其言，全家人得以免於疫病。這個近乎神話的故事，反映了人們希望避瘟疫，求健康的殷切願望，同時也説明了菊花酒在古人心中的地位。

什麼是菊花酒

古人所飲的菊花酒，究竟是一種怎樣的酒呢？一種説法是用菊花為原料製成的酒，稱之為“菊花酒”。另一種説法是在重陽節新釀的酒，統統稱之為“菊花酒”，因為這個節令正是菊花盛開的季節。如此看來，只要是在重陽節釀製的酒，其原料不一定是菊花，其他稻麥、高粱等五穀釀製而成的酒，都可以稱之為“菊花酒”。推而論之，重陽節的宴會，也可以稱之為“菊花宴”了。不過大多數都是説用菊花釀製的酒，才能稱之為菊花酒。高濂《遵生八箋》中記述菊花酒的釀製方法是：“菊花酒，十月採甘菊花，去蒂，只取花二斤，擇淨入醅（尚未定型的酒）內攪勻。次早榨，則味香清洌。”

重陽節飲菊花酒的發展史

漢魏時期

我國釀製菊花酒，早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時，並採莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”傳説喝了這種“菊花酒”可延年益壽。秋天菊花盛開，邊賞菊邊飲菊花酒的雅興起源於晉朝詩人陶淵明。

東晉時期

據東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽”。後來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣，尤其是在重陽時節，更要飲菊花酒。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節，需飲菊花酒的開始。

唐朝時期

《九日閒居》詩序中寫到：“餘閒居，愛重九之名，秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷於言”。魏晉之後唐代也盛行飲菊花酒。權德輿《嘉興九日寄丹陽親故》詩云：“草露荷衣冷，山風菊酒香”。歷代文人雅士喜好菊花酒，這一方面和菊花酒的健身功益有關，另一方面也和士大夫對菊花人文風格的大力推崇有着緊密聯繫。

菊花酒的功效和作用

一、古時菊花酒，是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。九月九日這天，採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然後一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。
二、明代醫學家李時珍指出，菊花具有“治頭風、明耳目、去瘻癉、治百病”的功效。所以，菊花酒具有明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。
三、中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。