炒香芹菜的正確方法

1、洗好的芹菜

2、芹菜切好放在盤子裏，辣椒切好放在盤子邊上

3、切好的葱段、薑絲，備用的八角放在盤子裏

4、鍋裏放油，油熱後加入葱段，薑絲、辣椒和八角，加入適量的白糖、醋和老抽

5、倒入芹菜翻炒，加入適量的鹽

6、臨出鍋的時候加入一瓣蒜末，把炒好的菜盛在盤子裏

香芹摘葉洗乾淨，切小斷，大蒜切成蒜粒或者蒜片都行，放姜，熱鍋涼油調小一點火，放入蒜和十三香，放入香芹把火調大翻炒幾下，不要時間過長几下就行，把火調小，這時候放鹽和醬油就可以出鍋了。