香芹炒臘腸的正確做法

芹菜炒臘腸選用芹菜和臘腸為主料，蒜末、辣椒等輔料根據口味添加。 色澤鮮豔、香鮮味濃、口感滑脆。是一道傳統家常菜。

用料

姜 1片

白糖 3克

臘腸 3個

芹菜 2根

葱 1根

蒜末 2瓣

辣椒 1個

食鹽 3克

雞精 少許

芹菜炒臘腸的做法步驟

步驟 1

一葱薑蒜辣椒切碎放入盤中備用，把臘腸切成片狀放入盤中備用，芹菜切段三釐米左右長就可以，並且要把芹菜放入熱水鍋中焯一下。

步驟 2

起鍋燒油油温七成熱把葱姜蒜放入鍋中炒香，然後把臘腸放入鍋中炒酥，把芹菜加入，大火炒3分鐘翻炒均勻，可以加入少量食鹽，雞精，少許白糖，攪拌三分鐘後即可出鍋。

步驟 3

色澤鮮豔的一道菜就出鍋了，滿滿的食慾趕緊開吃