疙瘩湯 - 寓意

疙瘩湯，其實就是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裏的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。喝疙瘩湯的寓意在於讓人們接下來的生活更加順心如意，而且會有一個特別迅速的發展。

按照老傳統填倉節這天是要吃雜麪湯的，也就是把幾種麪粉和在一起擀成麪條來食用，寓意着五穀豐登。不過現在雜麪收集起來也比較費勁，因此不少人家都以疙瘩湯來代替。