葦花籺怎麼做

工具/原料

糯米粉 (500g)

去皮綠豆 (100g)

花生 (50g)

蘆葦花 適量

油 適量

鹽 1勺

方法/步驟

1/6

把綠豆和花生炒熟，然後把皮都去掉。這兩樣就是籺的餡了。

2/6

接着就是把蘆葦花（用袋裝好）放在鍋裏燒好適量的水，然後將小部分糯米粉倒進去煮熟。

3/6

把煮熟的糯米粉剷出來，放到鋪滿生糯米粉的粉堆裏。

4/6

將煮熟的糯米粉在粉堆裏不斷的搓，一直搓到糯米粉團沒有裂痕出現為止。

5/6

糯米粉團製作好之後，就是把粉團捏成一個個小圓，在弄成薄餅狀，再把之前做好的餡放進去。

6/6

最後就是用籺印把有餡在裏面的粉團印出圖案來，然後放到鍋裏蒸熟就可以了。