角子籺的家常做法

主料：豬油100g、麪粉300g。輔料：温水、椰蓉、砂糖、花生碎、白芝麻、玉米油。

炸角仔的做法：

步驟一、香花生碎，白芝麻，椰蓉，砂糖一起拌勻。

步驟二、麪粉加入豬油跟温水揉成軟硬適中的麪糰

步驟三、把麪糰擀成片。

步驟四、用工具壓出圓片，就跟餃子皮差不多。

步驟五、放入餡料。

步驟六、對摺捏緊。

步驟七、然後捏出花紋。

步驟八、包好的角仔。

步驟九、7成熱放入角仔，小火慢炸。

步驟十、炸少許金黃就要撈起來。

步驟十一、放涼後再放回去翻炸一下，這樣更酥。

用料糯米粉 500克沾米粉 3兩水 按照碗數放「約3碗水」糖 片半花生椰蓉砂糖芝麻 隨量「餡料」

角子的做法步驟

先把糖水煮開放小許花生油，水滾開把糯米粉跟粘米粉一起倒進去煮沸騰2，3分鐘

步驟 2

打糊頭，攪拌後倒出來猜均勻，手會很燙的時候可以沾點水繼續猜，不能停止。要不麪粉結合不來

步驟 3

包角子

步驟 4

大