紫豆角的家常做法

紫豆角最好吃的家常做法就是蒸，這樣既健康又好吃，蒸豆角是需要技巧的，做法：先把紫豆角洗乾淨切絲，把切好的絲直接放到容器中，加入一點點十三香然後邊加麪粉邊攪拌，直到每一個豆角上粘好麪粉，開火，開鍋後把拌好的豆角放到鍋裏，大火九分鐘即可，這樣蒸出來的豆角很散，吃起來很勁道。

食材用料

紫色豆角兩把，食用油適量，花椒水適量，蒜5顆，姜一小塊，鹽適量

做法步驟：

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首先，我們需要準備好所需要的食材，把紫色豆角清洗乾淨之後放在盤子裏以備用。

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接下來，是蒜炒紫豆角的關鍵，蒜，我們需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片

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接着以上的步驟，把炒鍋中倒入適量的油，等待油熱之後，把準備好的蒜末或者蒜片以及薑絲倒入油中爆香。

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接下來，爆香大約1-2分鐘之後，再把清洗乾淨的紫色豆角倒入炒鍋中，來回翻炒，期間加入花椒水，繼續翻炒。

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接着以上的步驟，加入適量的鹽繼續翻炒，這個時候豆角已經開始變成紫色的了，它就是紫色豆角啊，繼續翻炒大約5-10分鐘，可以加上胡椒粉，五香粉等佐料調味。

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最後，等到豆角變成特別紫的顏色就可以出鍋了。