白蒿菜的吃法大全

涼拌，下鍋，蒸麥飯，烙餅，蒸花捲。等等，所以白蒿菜的吃法有很多，根據每個人不同的喜好可以做成不同的口味。但是，我們在用白蒿菜加工實物的時候，一定要把白蒿菜處理乾淨，把上面有害的雜質去掉，儘量的保留住白蒿菜原有的營養成分，這樣吃才最好。

白蒿菜的吃法大全

白蒿的吃法

1、做餡

白蒿還可以用來做餡兒吃，再用它做餡兒的時候，需要把準備好的鮮的白蒿洗淨，用開水焯燙一下，去掉水分以後把它剁碎，再準備適量的肉餡，葱薑末放在一起調勻，調好後可以用來包餃子，也可以用來做包子，做熟以後特別好吃。

2、做湯

白蒿還可以用來做湯喝，用白蒿做成了湯清淡爽口滋味誘人，在做的時候要把新鮮白蒿洗淨以後切成小段，在鍋中放適量清水加少量雞精加熱煮開發準備好的，他放到鍋中煮開，隨後準備適量的蛋液，在開鍋以後化蛋液入鍋製成蛋花，出鍋前淋上麻油，加少量食用鹽調味即可。

白蒿菜的吃法大全

食材明細

白蒿菜300克，蒜3瓣，花椒7-8粒，麪粉適量、鹽1小勺、花生油適量、白糖半小勺、胡椒粉適量

做法

1、白蒿菜洗乾淨並控幹水分，攔着切幾刀，不讓它太長

2、開始一邊抖動一邊往白蒿上撒麪粉，直到均勻的都裹上一層面粉，再撒一些鹽，蒸鍋裏要鋪上籠佈防粘，上汽後蒸熟即可

3、大蒜切末備用

4、鍋中放比平時炒菜多一些的油，燒到六成熱的時候放花椒，炸出香味後撈出，下蒜末，下蒸好的白蒿菜翻炒

7、炒一小會兒，放白糖、胡椒粉，看白蒿菜表面金黃收縮，可以放鹽，往鍋裏噴兩次水，冒出蒸汽來，就可以出鍋了