紅甜菜的吃法大全

做法一、紅甜菜拌菠菜 

原料：菠菜、紅甜菜。

做法：

1、菠菜開水燙一下撈出，過冷水擠幹切段。

2、紅甜菜煮熟切絲。

3、放入蒜泥，醬油，香油，橄欖油，糖即可。

做法二、基輔的紅甜菜湯

材料：

甜菜3顆，土豆3顆，黃瓜一根，俄式熟香腸適量，熟雞蛋兩隻，香草少量，酸奶油適量，白醋，鹽。

做法：

1.將甜菜葉去掉，只留下甜菜頭。洗淨，下開水煮軟，撈起，去皮，刮成細絲。

2.土豆去皮，下開水煮軟，撈起，切成小粒。

3.熟雞蛋，生黃瓜，熟香腸均切成小粒備用。

4.煮一鍋白開水，放冷。可加適量冰塊使開水快速冷卻。

5.將甜菜絲，小粒土豆，雞蛋粒，黃瓜粒和熟香腸粒一起放入涼水中。加鹽和白醋，調勻。

6.把切細，抓一小撮放入湯內。 7.盛入餐盤中。按個人愛好，在湯里加入適量的酸奶油，拌勻即食。