藤椒鹹菜的做法大全
來源:魅力女性吧 3.25W
原料:
黃瓜2500克、藤椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、薑片、花椒、味精適量。
製法:
1、將菜洗淨,晾乾。
2、辣椒切片待用,黃瓜切條,用鹽淹漬2--3小時後,撈出晾乾備用。
3、花生油加熱後,放入花椒,待藤椒變黃
4、再加入醬油、白酒、精鹽、薑片煮沸。
5、盛入晾乾的容器中,放入味精、香油,晾涼後,把黃瓜、辣椒倒入湯汁,最好浸過菜,隔天即可食用。
1、材料:花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。
2、找一個乾淨的容器清洗乾淨,將水晾乾備用。
3、將花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許放到碗裏調和均勻。
4、放到容器內保存。