泡菜豆腐湯如何做

材料：豆腐200克，辣白菜400克，五花肉1小塊，洋葱少許，色拉油1湯匙，姜3片，生抽少許

1

辣白菜切塊，豆腐切塊，五花肉切片。鍋裏倒入油，放入五花肉小火煎至兩面發黃出油

2

加入洋葱和薑片翻炒，加入辣白菜翻炒均勻

3

倒入足量熱水或者高湯，水開後，加入豆腐燉15-20分鐘。因辣白菜有鹹味，出鍋前5分鐘可以根據自己的口味加入適量生抽或鹽

食材：泡菜1袋 北豆腐1盒木耳適量

調料：色拉油10ml 香油10ml 綿白糖5克 鹽少許 蜂蜜10ml、葱、姜、蒜、洋葱適量。

做法

1、木耳用冷水泡發

2、豆腐切成片兒

3、泡菜切成與豆腐大小相似的片

4、準備葱、姜、蒜、洋葱

5、炒鍋中加入色拉油和香油、下入葱、姜、蒜、洋葱煸香

6、放入泡菜翻炒幾下

7、放入豆腐，拿起鍋晃動均勻，煸炒一會兒。

8、加入適量熱水、放上木耳燒開，加蓋兒。中小火燉至湯汁即將收幹，加入蜂蜜和香油，翻炒均勻出鍋。