鯇魚怎麼做好吃

食材用料

鯇魚 500g，油 適量，鹽 適量，姜 3片，葱花 適量，胡椒粉 適量，醬油 適量

清蒸鯇魚的做法步驟：

步驟 1

鯇魚洗淨內臟的黑膜，肉厚的地方下刀切一大口子方便蒸熟，放薑片去腥，並且用鹽把魚抹一遍，撒上胡椒粉，醃約半小時以上

步驟 2

把魚塊上鍋蒸熟，去掉薑片以及多餘的水份

步驟 3

把切好的葱花鋪在魚身上，燒熱油，澆在葱花上，然後淋上蒸熟的醬油即可！