筍乾豆腐乾家常做法

材料

竹筍2株

豆腐乾2塊半

步驟：

步驟1

食材：竹筍

步驟2

豆腐乾

步驟3

桂皮、大料、幹辣椒

步驟4

將竹筍剝殼去老根清洗一下、撈出。

步驟5

放在案板上切成滾刀塊，待用。

步驟6

將豆腐乾放在案板上切開，待用。

步驟7

起鍋倒油燒熱，下入切好的竹筍翻炒翻炒。

步驟8

接着，擱入幹辣椒、桂皮、大料，加一些水煮開。

步驟9

然後，合入切開的豆腐乾，擱入冰糖，加點鹽、生抽。

步驟10

調味燒煮開。

步驟11

燒煮至湯汁快要收幹，即成