茴子白炒莜麪的做法

步驟1

莜麪用開水和好，然後搓成小魚兒樣子

步驟2

上鍋蒸莜麪魚魚，大概10～15分鐘左右，水開再放魚魚兒，出鍋後，晾一晾，然後把粘在一起的都分開，不然一會兒炒的時候就都成了一堆了

步驟3

茴子白洗淨切成細絲

步驟4

瘦豬肉也切成細絲，不過不太建議太細

步驟5

油熱炒肉，加生抽，老抽，鹽，料酒

步驟6

豬肉絲炒8成熟後下茴子白翻炒

步驟7

隨後加入西紅柿

步驟8

然後放上魚魚兒繼續翻炒，出鍋