抹茶蜜豆饅頭如何做

食材用料

抹茶粉8克，中筋麪粉300克，牛奶170克，細砂糖10克，酵母3克，蜜紅豆適量，玉米油6克

做法步驟：

步驟 1

牛奶170克倒入廚師機桶，加入酵母3克，細砂糖10克，晃一晃～

步驟 2

倒入中筋麪粉300克和抹茶粉8克，再倒入玉米油6克。

步驟 3

廚師機開2檔攪勻開3檔攪到光滑，拿出來放到枱面手工揉幾下，整理麪糰。擀成長方形面片，在離身體遠的一端均勻放上蜜紅豆，放到面片的一半，身體這邊一半不放蜜紅豆。捲起面片，刀切～

步驟 4

鍋裏倒入2～3釐米水燒到温熱～不燙手，饅頭放蒸籠蓋蓋子發酵約40分鐘，到明顯變胖變大變輕～

步驟 5

開水上蒸籠，蒸約12分鐘，蒸好悶3分鐘開蓋出鍋～