冷飲黃豆湯的做法

材料：龍骨400克，苦瓜一根，黃豆500克。無花果兩個，生薑兩片，鹽 

做法：1黃豆提前泡好，龍骨先煮一下煮出血沫，苦瓜去饢切段，視食用人數在砂鍋內放入適量清水（我煮了三人份）。

2把所有材料一起下鍋，中火滾20分鐘，再文火煮一個半鍾，期間要攪拌一下，以免糊底，最後關火放鹽調味即可。

3簡單又美味的湯就做好了。

1、將黃豆摘洗乾淨，注入充足的水，放冰箱浸泡

2、豬手刮洗乾淨，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨

3、洗淨的豬手放入鍋，加入甜玉米、薑片、黃豆，加入水

4、最後倒入白葡萄酒煮，加鹽即可，黃豆湯就做好了。 以上就是黃豆湯的具體做法啦!在做這道菜時要注意黃豆一定要泡發、煮爛，生黃豆或夾生黃豆，都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化過程中會產生過多氣體，造成脹肚和消化不良。