肥牛洋葱做法

步驟 1

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打開盒蓋，準備好牛肉卷。

步驟 2

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洋葱切好備用。

步驟 3

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鍋裏倒一點點油，下洋葱翻炒。炒至稍微斷生下肉卷。

步驟 4

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下羊肉卷。翻炒。

步驟 5

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炒至肉變色加入燒烤醬。

步驟 6

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翻炒一下，蓋上鍋蓋悶一會，肉熟的快。

步驟 7

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打開鍋蓋，翻炒略收汁。

步驟 8

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出鍋

原料：肥牛卷、洋葱、青椒、胡蘿蔔、油、鹽、醬油、五香粉、姜粉、蠔油、糖、水。

做法步驟：

第1步、青椒，洋葱和胡蘿蔔備用。

第2步、肥牛卷一盒備用。

第3步、湯鍋入水煮沸放入牛肉卷焯水。

第4步、胡蘿蔔和洋葱改刀。

第5步、牛肉卷焯水後撈出。

第6步、青椒切絲備用。

第7步、碗中加醬油，糖，蠔油，水調製料汁。

第8步、顧客中入油燒熱倒入洋葱和胡蘿蔔炒香。

第9步、放入焯水後的肥牛卷炒勻。

第10步、加入料汁同炒。

第11步、加五香粉和姜粉炒勻。

第12步、放入青椒絲和鹽調味即可。

第13步、美美的下飯菜來嘍。

1/12 洋葱切塊

2/12 青椒切塊

3/12 紅椒切塊

4/12 高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯澱粉少量，攪勻備用

5/12 煮鍋坐水，水開後放入肥牛

6/12 用筷子撥散，關火

7/12 攪動至肥牛基本變色撈出

8/12 炒鍋坐油

9/12 小火油五成熱時放入洋葱

10/12 炒出香味後加青紅椒塊同炒

11/12 洋葱半透明時放入肥牛

12/12 翻炒均勻後加入調味汁，炒勻即可