三月瓜燒肉怎麼做好吃

食材:裏脊肉 100g 、 三月瓜 一個、 姜、蒜、花椒、豆瓣、醬油、玉米粉、玉米油各適量。

烹飪步驟

步驟1/2

三月瓜切片，姜切絲、蒜切片備用。裏脊肉切片，用薑絲、蒜片、花椒粒、豆瓣（1小勺）、醬油（1大勺）、玉米油（1小勺）、玉米粉、少許水拌勻醃製半小時。

最後一步

平底鍋燒熱，倒入適量玉米油，待油八成熱時，下肉片滑炒至變色，撈出。鍋中餘油下三月瓜片炒熟，再將肉片倒入炒勻，裝盤即可。