幹炒膏蟹做法

主料

膏蟹310克

輔料

薑片適量

蒜片適量

葱段適量

配料

料酒適量

生抽適量

白糖適量

鹽適量

雞精適量

1、 材料：膏蟹（活）

2、 薑片、蒜片、葱段

3、 將膏蟹清洗清洗。

4、 撈出待用。

5、 燒鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜片熗鍋。

6、 隨後，下入清洗好的膏蟹，加適量的料酒。

7、 翻炒一下。

8、 接着，倒入適量的清水。

9、 然後，加適量的生抽。

10、 加適量的白糖。

11、 加適量鹽。

12、 加適量的雞精。

13、 調味煮開。

14、 煮上3——4分鐘。

15. 最後，擱入葱段，即成。

16.、 出鍋，裝盤。