西紅柿炒牛蹄筋的做法
來源:魅力女性吧 1.51W
用料
牛筋 一小碟
葱薑蒜片 適量
草果、八角、香葉 適量
鹽 1勺(看個人口味)
西紅柿 1個
蠔油 1勺
香葱碎 出鍋放
樹酸茄 1個(喜歡吃酸才放)
做法步驟
1、準備好佐料
2、炒好水的牛筋
3、起鍋燒油,放入草果、八角、薑片、蒜片爆香
4、放入西紅柿、酸茄炒出汁
5、放入焯過水的牛筋,加入鹽、蠔油調味。起鍋(視個人口味撒葱花),完成。
先將牛蹄筋燉熟,新鮮西紅柿洗淨去皮,切成小丁備用,放底油,葱姜爆香,放入備好的西紅柿,炒熟,再放入牛蹄筋,加適量老抽,根據自己口味加鹽、糖,出鍋即可,口味酸甜。