海白的做法

需要的食材：海白菜 萵筍 胡蘿蔔 鹽 生抽 花椒油 雞精 油潑辣子 大蒜 芝麻油 香菜

步驟

1、海白菜洗淨切段備用。

2、蒜 切末， 香菜切段備用。

3、鍋中放適量水，下海白菜用大火煮開後再煮約兩分鐘。

4、撈起海白菜過冷水洗淨放涼備用。

5、胡蘿蔔去皮擦絲備用。萵筍去皮擦絲備用。

6、將海白菜、胡蘿蔔和萵筍絲一起放入大碗中，放適量鹽醃製五分鐘。殺出適量水分後擠掉多餘的水分。

7、三絲上依次加入 蒜末 生抽 花椒油 雞精 油潑辣子 麻油 香菜。

8、攪拌均勻入味即可。

食材用料：海白500g

步驟

1海白、豆芽洗淨備用

2把姜、蒜切碎

3鍋中加入豆芽，放上海白

4加入鹽、味精、胡椒，然後加少許水和油

5加蓋、中小火煮至水開

6當海白張開口，撒上葱花即可起鍋