蝦尾炒芹菜做法

1準備好的食材

2

將芹菜在開水中燙一下

3

撈出控水 備用

4

鍋中燒油

5

放入葱薑蒜 花椒 幹辣椒 小火變

6

準備好的火鍋料（用的這款 ）

7

加一勺火鍋料 小火炒

8

底料炒好 倒入蝦尾

9

放入鹽 味精 調料 少許料酒

10

加入少許開水

11

加入的水要蓋住蝦尾

12

蓋上鍋蓋 大火 五分鐘

13

鍋中留有少許水的時候倒入芹菜 青椒片 小火翻炒

14

炒幾下放少許雞汁

15

撒芝麻 蝦尾就出鍋嘍

做法

步驟1/4

鮮蝦去頭挑黑線，同蝦尾一起焯水

步驟2/4

毛芹切段備用

步驟3/4

姜蒜切塊備用

最後一步

熱鍋冷油，有點温度下花椒和青椒，炒出香味，放姜蒜，香味出來放焯好水的鮮蝦和蝦尾，放入調料，加點水入味，把芹菜放入一起入味，就可以了

首先，將蝦尾清洗乾淨，備

其次，生薑切片，葱切段，蒜切末，備用

再次，鍋中熱油，倒入蝦尾佐料、生薑，炒香！倒入蝦尾，翻炒，放入料酒

然後放入芹菜，翻炒到熟，鍋中加少量開水，調入糖、鹽少量

此時放入切好的葱段，再翻炒一會