牛肝菌為什麼是黑

因為有這種黑的牛肝菌。

黑牛肝菌的名字由來： 黑牛肝菌是一種可以食用的珍惜野生菌類，其主產地在雲南，每到下雨的季節，就開始大量上市，深受雲南人的喜愛，而在歐美國家，它也經常被拿來食用。 因為其外邊和菌肉都是黑色的，形狀似牛肝，因此得名，黑牛肝菌還有着強烈的氣味，是最香的牛肝菌之一，是我國特有品種。