羊五花肉適合紅燒還是清燉

紅燒還是清燉，您是顧客您説了算。我負責做就行了。吃紅燒咱就先清洗乾淨把羊五花切成麻將塊，先把炒鍋灸一下。熱鍋涼油，下羊五花煸炒出油下葱姜，料酒紅燒醬油，幹辣椒炒出香味加高湯，待湯滾加鹽雞精味精胡椒麪耗油少許白糖，大火收汁，出貨前淋入少許明油裝盤走吧。