螃蟹燒豆腐家常做法

1、螃蟹處理乾淨後斬成塊。

2、豆腐洗淨後切塊、葱薑切片備用。

3、鍋中做油，5成熱時下入葱姜炒香。

4、下入螃蟹煎至金紅後烹料酒、入生抽。

5、加水，加鹽、味精、雞粉調味。

6、入豆腐中火燜燒至入味後收湯即成。

主料：

螃蟹3只

豆腐1塊

輔料：

蒜1個

麻辣香鍋1勺

姜1塊

葱適量

料酒1勺

鹽1勺

生抽1勺

做法：

1、 螃蟹，收拾乾淨

2、 準備好調料100麻辣香鍋料還有蒜、和葱、姜

3、 豆腐，切小塊先放入砂鍋中

4、 熱鍋，放入少許油，放入蒜，煸香

5、 再放入100麻辣香鍋料，翻炒

6、 放入螃蟹翻炒要輕

7、 待螃蟹變紅，就可以了

8、 再砂鍋中，加入適量的水和鹽料酒和生抽

9、 螃蟹，碼入

10、 蓋上砂鍋，大火燒開，小火慢燉

11、 小火慢燉，大概半個小時後豆腐都是氣孔，就可以了撒點葱花

蟹肉燒豆腐的做法原料：蟹肉100克、豆腐150克調料:澱粉5克、植物油10克、葱、姜各2.5克、料酒2.5克、鹽5克、醬油10克做法：

1、 將蟹洗淨，蒸熟，取出蟹肉豆腐切成小塊葱去皮，洗淨，切葱花姜洗淨，切絲。

2、 鍋置火上，放油燒熱，下葱、姜煸炒，再將豆腐倒入，用旺火快炒。

3、 再將蟹肉倒入，並加入料酒、醬油、鹽等急炒，將澱粉調成水汁，倒入調