羊肚絲湯的正確做法

方法/步驟分步閲讀

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羊肚洗淨，冷水入鍋煮沸後撈出，切絲

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準備配料，漏了花椒

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鑄鐵鍋或沙煲煮開水放入調料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、薑片），放入羊肚絲，煮沸後轉小火燉，燉至羊肚爛放入鹽調味，切好香菜撒上去，一碗養胃的羊肚湯就好了。

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羊肚爛，湯鮮美正是這個季節喝的