清蒸基圍蝦的蘸料

清蒸蝦蘸料做法：

用料：生蒜1-2瓣、辣椒麪2平勺、食鹽少量、味精（雞精）少量、五香粉、十三香、醋、醬油、食用油

製作步驟：

1、在碗中加入辣椒麪，加入少量食鹽，少量的味精或雞精，不喜歡的可以不加。

2、放入五香粉，放入王守義十三香，拌均勻，加入蒜末。

3、將熱油燙在蒜上，注意油不要太多，不然會很油膩，倒上醋攪拌即可。

清蒸基圍蝦蘸料做法

耗油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+葱薑蒜末，調勻.

輔料:葱段，薑片。

調料：料酒 鹽，色拉醬、芥末醬、米醋各適量。