花菜燒基圍蝦做法

用料花菜 350克基圍蝦 20只小葱 適量胡椒粉 適量鹽 適量色拉油 40克

步驟 1

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有機花菜切小朵，浸泡在淘米水中半小時，撈出瀝乾

步驟 2

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基圍蝦去頭抽筋，開背。葱切葱花。

步驟 3

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鍋入油，六成熱下蝦煸炒。

步驟 4

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加入花菜。煸炒。加少許鹽調味，加入胡椒粉。略煸一下，斷生再燜1分鐘，撒葱花裝盤。