清燉鴿子湯最正宗的做法

主料：鴿子500克

輔料：蓮子40克，山藥(幹)20克，玉竹10克，桂圓10克 

調料：姜5克，鹽5克

1、乳鴿剝淨，斬去腳爪，放在沸水中燙片刻

2、蓮子用清水浸透去皮

3、先將蓮子放入燉盅內，上放乳鴿，鋪上薑片，其後放入各料，注入適量沸水，蓋上盅蓋，隔水約燉三小時左右，原盅上席。 

4、美味又好吃的清燉乳鴿最正宗的做法完成開吃了。