紅燒乾鵝家常做法

1、食料準備：鵝肉1000克、油、鹽、糖、葱、姜、大蒜、醬油適量。

2、將鵝肉洗淨，剁成塊，燒一鍋開水，將鵝肉泡一下，泡至鵝肉變色即可，同時將葱薑蒜切沫備用。

3、泡好的鵝肉，用清水再洗一遍。

4、熱油鍋，加適量白糖，熬製金黃色。

5、糖熬好後，放入備好的鵝肉翻炒，放入切好的葱薑蒜沫。繼續翻炒。