韭菜蒸魚的做法

原料

魚 (500克)

葱 20克

蒸魚豉油 20克

油 20克

鹽 5克

姜 20克

方法1/首先將處理好的魚洗淨。

方法2/在魚身上劃兩刀。

方法3/將魚放入碗中，塞上幾片薑片。

方法4/抹少許鹽醃製10分鐘。

方法5/在魚盤底部馬上葱段和薑絲。

方法6/將醃好的魚放入。

方法7/將魚放入蒸鍋中，大火蒸6分鐘，再燜2分鐘。

方法8/燜好後取出蒸好的魚，倒掉蒸魚出來的水。

方法9/取出葱段和薑絲扔掉。

方法10/在魚身上倒入一勺蒸魚豉油。

方法11/將熱油均勻的撒在魚身上。

方法12/撒上一把葱花即可。

方法13.美味又好吃的韭菜蒸魚完成開吃了。

1、將洗淨的鯽魚切塊，魚頭剁成兩半。

2、醃製：加入一勺鹽，適量料酒，大量蒸魚豉油或醬油，適量胡椒粉，姜葱辣椒。攪拌均勻，醃製幾分鐘。

3、韭菜切段，給醃製好的魚中加入少量食用油，封住味道。

4、然後將魚擺放在盤中，用醃魚汁攪拌韭菜，將韭菜放在魚上方。

5、將魚上鍋蒸6-7分鐘，美味營養的韭菜蒸鯽魚就出鍋啦！

6、韭菜鮮甜，鯽魚鹹鮮滑嫩！

主料：鯽魚200克

輔料：韭菜30克

調料：醬油1克，鹽1克

做法：

魚去腸雜及鱗，洗淨，納入韭菜裝滿，放入蓋碗內，加醬油、鹽，蓋上蓋，蒸半小時即成。