柳州清水羊肉正宗做法
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清水羊肉是一道由羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗等做成的美食。
原料:羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、生薑。做法:
1、羊肉切塊,飛水後漂洗乾淨。另起一鍋清水,放入羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、拍碎的生薑
2、大火燒開後轉小火燜煮,煮到羊肉酥爛就OK了。
清水羊肉清清甜甜,不膩口,很好吃哦~
柳州清水羊肉做法是先把羊肉切成片塊,放薑絲,花生油抓攪拌均勻放盤裏留,開鍋放適量的清水,拍點生薑,沙姜放入水中開火燒水,水開了放入羊肉,等水重新沸騰放入食量的鹽,倒入適量開水,放紅棗和香葉,燉煮一個小時,再等三分鐘後可以吃了
1、首先羊肉洗淨切塊。
2、
鍋內倒水,放料酒,把羊肉焯水。
3、
熱鍋涼油,放羊肉和姜翻炒。
4、
倒入適量開水,放紅棗和香葉,燉煮一個小時。