涼拌生菜是怎麼做的

食材

主料：生菜1棵

輔料：熟植物油適量 鹽適量 生抽適量

白醋適量 幹辣椒3顆 蒜粒3個

步驟

1、先把生菜用水浸泡，洗乾淨瀝乾水分

2、準備幹辣椒，蒜粒

3、將幹辣椒洗後切成小段，也可以在熟油裏過一下，就不會太辣，最好是等油冷了後再放進生菜裏，拍好蒜粒，放進小碗裏

4、再放入些許鹽，生抽，白醋，熟油，均勻攪拌好

5、最後把洗乾淨的生菜放在盤子裏，把佐料淋在生菜上，稍微拌均勻就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起來很脆，浸泡久了就會軟一點，透味點，口味都不錯哦！

主料生菜250g大蒜10g姜10g紅辣椒10g花椒5g 輔料油適量生抽適量步驟1.姜，蒜，切末，乾紅勁十足椒切小段，花椒若干2.生菜洗淨3.水燒開，下水焯一下4.鍋內倒入適量油，燒熱5.把薑末，蒜末，紅椒段和花椒放入鍋中小火煸炒出香味6.在鍋中倒入適量生抽7.燒至起末8.將燒好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌勻，盛入盤中小貼士生菜不要在水中焯太久，只要水燒開了，放進去看焯至變色即可撈起，不然會失去它的生脆感