粵菜沙姜煽雞做法

烹飪步驟

1/5

雞洗乾淨跺小塊用料酒薑片醃製十分鐘，葱切段，姜，蒜頭，沙姜跺碎。

2/5

起油鍋7分熱下姜蒜沙姜炒香

3/5

雞瀝乾水放入鍋裏翻炒，不停的煸炒出油略有些金黃色

4/5

用半碗水，一勺料酒，一小勺老抽，2勺生抽，一勺蠔油調成汁，倒入燜3分鐘左右，放入葱段收汁就OK了