水芹菜葉怎麼做好吃

水芹菜如何做好吃

涼拌水芹菜

1、涼拌水芹菜特別好吃，平時製作時需要準備新鮮水芹菜400克，橄欖油適量，紅辣椒適量，蒜頭生抽以及食用鹽和白糖各適量準備一些。

2、把準備好的水芹菜去掉老葉的梗，再用清水把它洗乾淨，然後把它切成段狀，把準備好的紅辣椒洗淨以後切成圈，把大蒜去皮以後切成蒜末備用。

3、在鍋中放水，燒開以後把切好的水芹菜放在鍋中焯燙2分鐘，取出以後過冷水降温，然後再取出瀝掉水分。

4、把焯好以後的水芹菜放在小盆中，加入切好的蒜末和辣椒，再放入橄欖油食用，鹽生抽和白糖調勻以後就可以裝盤食用。