素燒鵝腐皮的家常做法

步驟/方式1

買了富陽產的豆腐皮

步驟/方式2

首先把料汁調好，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，2克鹽，6克糖，喜歡甜一點就放8克，半勺芝麻香油，這勺子就是我一直用來量液體固體的勺子，老底子家裏用的湯勺，這些調料放好然後加入温水200ml，攪拌均勻，備用

步驟/方式3

攪勻，一會每一張豆腐皮，都要一次次放入浸透

步驟/方式4

整張豆腐皮浸透，撈出

步驟/方式5

撈起後，在邊上料理墊上攤開

步驟/方式6

攤開，整平整，一張張浸透，一張張攤，一共覆蓋四張，然後可以開始疊

步驟/方式7

上下都往中間疊一下，差不多五公分

步驟/方式8

然後從右邊往左邊疊

步驟/方式9

距離嘛，自己估計下，自己想做多大的，就疊多大，我是差不多疊七八公分這麼寬

步驟/方式10

疊好之後，用兩根牙籤戳戳戳，戳一些洞，等會炸的時候排氣

步驟/方式11

鍋中放油，小火，兩面都煎一下，差不多每面煎個三四十秒就行

步驟/方式12

撈出，瀝油，等冷卻點就可以剪成條擺盤啦

步驟/方式13

剪成自己喜歡的粗細條，擺盤就可以開動咯，這樣做出來的素燒鵝好吃美味噢