怎樣煮蘿蔔纓鹹菜

原料

鹹菜缸子一個， 鹹菜料水適量，蘿蔔纓子適量

第一步，首先做好採購好的鹹菜原料，蘿蔔纓子，蘿蔔纓子的採購可以自己種植的蘿蔔，可以到集市市場上去採購，最重要的是要採購或者選擇新鮮的蘿蔔纓子。

第二步，採購或者自己種植的蘿蔔纓子一定要做到很好的清洗，保證沒有爛掉沒有蟲子，沒有一些藥物的毛病等。

第三步，準備好醃製蘿蔔纓子鹹菜的水缸子或者水罈子或者是比較大水桶，可以提前到農貿市場或者到集市上去購買等等，一定要選擇比較好的水缸，保證質量的沒有質量問題的水缸。

第四步，清洗乾淨的蘿蔔纓子一定要做好自己的要求或者客户要求或者員工伙食要求的形狀大小的切割，或者直接讓專門人員進行切割等等。

第五步，做好自己的醃製蘿蔔纓子鹹菜的鹽水的配置，一般都有好的鹽水配置祕方或者直接拿別人的醃製鹹菜的水直接進行醃製，但是一定要確保鹹菜水裏面沒有進入雨水或者進入害蟲等雜物，確保拿來的醃製鹹菜的水的乾淨利索，衞生等。

第六步，準備好要醃製的鹹菜水，鹹菜蘿蔔纓子，醃製鹹菜的大缸以後，將所有料物按照鹹菜醃製的步驟一步步放入水缸中，然後進行密封醃製，一般在醃製蘿蔔纓子的鹹菜的過程中不要老是開開封口，不要進入雨水或者害蟲等不乾淨的物品等。

第七步，美味又好吃的煮蘿蔔纓鹹菜完成開吃了。

怎樣煮蘿蔔纓鹹菜

根據個人口味怎樣做都可以。

在我們這裏做都是把蘿蔔櫻子在水裏焯一下，然後放在太陽光下曬半乾，拿回來放在鍋裏放上姜、大料、花椒、蒜瓣醬油少放點白糖慢火煮，煮半熟時放點白酒，出鍋時放點雞精味素即可。

還有很多做法，可以根據口味想吃啥樣的就做啥樣的。

怎樣煮蘿蔔纓鹹菜

蘿蔔纓是很好的食材，用它做很多種菜，比如做鹹菜怎樣煮蘿蔔纓鹹菜呢

首先把新鮮的蘿蔔纓子洗乾淨，放入水裏調一下然後撈出來放在太陽底下曝曬，等曬乾之後就把它收起來了想吃鹹菜的時候就把它拿出來格水泡上幾個小時，然後這個鍋裏煮，等把蘿蔔纓子煮爛了，這時撈出來攥幹放入容器裏，再用醬油，花椒，辣椒，油醋，生抽，香精一起攪拌就可以吃了