韭菜血塊炒法

血塊可以去市場上購買現成的，然後洗乾淨以後後切成小的塊狀。

在鍋中加油，油熱以後放入葱薑蒜等調味料炒香以後把血塊放進去翻炒，然後加入鹽，花椒粉等調味料，再加入韭菜翻炒均勻加入味精就可以出鍋啦。

血塊也叫血豆腐，先將迫豆腐切小方塊，鍋中放油，葱蒜爆香，加入血豆腐塊翻炒，血豆腐變色熟後再韭菜翻炒幾下，調入生抽，少許鹽即可。