麪包雪糕奶磚做法

用料

淡奶油 240ml

牛奶 140ml

蛋黃 2個

香草精（香草粉，沒有可不加） 1湯匙

白砂糖 60G

步驟 1

space

兩個蛋黃，60g白砂糖

步驟 2

space

攪打至顏色發白，成流動狀 .

步驟 3

space

加入牛奶先攪打均勻，再煮沸幾秒（煮的時候要攪拌，以防粘鍋），冷卻後放入冰箱冷藏一小時 .

步驟 4

space

淡奶油加入香草精（沒有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打發 .

步驟 5

space

倒入冷藏後的牛奶蛋黃糊 .

步驟 6

space

攪打至蓬鬆狀態，像平時做的蛋糕糊，流動狀（不要攪打過度，容易水油分離，別問我為神嘛知道） .

步驟 7

space

倒入容器中，放入冰箱冷凍至硬，用勺挖着吃，真的味超濃（不用反覆攪打，省時省力），也可以倒在各種模型中 .

步驟 8

space

奶味超濃郁，真愛吃 .

步驟 9

space

倒入雪糕模具中，凍至硬後取出用涼水衝擊表面，使表面冰渣融化，這樣就能輕鬆脱模了

麪包雪糕奶磚做法

吐司5片、冰淇淋奶磚一塊、

雞蛋一個、食用油適量

1、 準備好吐司和冰淇淋（吐司要那種非常柔軟的）

2、 用擀麪杖將吐司擀薄

3、 吐司中間放適量冰淇淋

4、 然後對摺用小碗用力扣住使吐司粘合，去掉多餘的吐司

5、 成餃子狀即可，然後放入冰箱內冷凍一小時左右

6、 表面裹上全蛋液

7、 鍋內倒入適量油，放入冰淇淋吐司大火炸至金黃即可~用大火炸口感就不會那麼油膩了

8、 炸完記得馬上吃哦~冰火兩重天的感覺，好好吃。